Tim UB Olah Limbah Kandang Ayam Jadi Pupuk Organik

Limbah peternakan ayam di Desa Bluri, Kecamatan Solokuro, Kabupaten Lamongan, dikembangkan menjadi bahan baku pupuk organik oleh Tim Bestari Saintek 2026 Universitas Brawijaya (UB). Penelitian yang dipimpin Prof Dr Ir Setyono YudoTyasmoro, MS, ini bertujuan menghubungkan sektor peternakan dan pertanian melalui pemanfaatan kembali limbah. Dilansir dari Detikcom, penelitian tersebut berangkat dari persoalan limbah kandang ayam yang selama ini dipandang sebagai hasil samping kegiatan peternakan.

Padahal, pengolahan dengan metode yang tepat dapat mengubah material tersebut menjadi bahan baku pupuk organik. Prof Yudo menjelaskan bahwa limbah peternakan memiliki potensi untuk dimanfaatkan kembali sebagai produk pertanian.

"Padahal, apabila diolah melalui proses yang tepat, bahan tersebut berpotensi menjadi sumber bahan baku pupuk organik," kata Prof Yudo.

Pengembangan riset ini menggunakan konsep ekonomi sirkular melalui pendekatan Living Laboratory. Model tersebut menghubungkan kegiatan peternakan dengan pertanian agar limbah dari satu sektor dapat digunakan untuk mendukung sektor lainnya. Dalam pelaksanaannya, UB bekerja sama dengan PT Bless Coco Indonesia sebagai mitra pengembangan dan pengolahan produk. Paguyuban peternak ayam menyediakan bahan baku, sedangkan Kelompok Tani Loh Jinawi Bluri berperan dalam pengembangan pemanfaatan pupuk organik.

Prof Yudo menjelaskan bahwa keterlibatan berbagai pihak menjadi bagian penting dalam pengembangan inovasi tersebut. Masyarakat dilibatkan sejak tahap pengembangan hingga pengujian produk. "Pendekatan ini mengusung semangat co-creation, yaitu menciptakan inovasi bersama melalui keterlibatan berbagai pihak. Masyarakat tidak hanya menjadi penerima hasil penelitian, tetapi juga dilibatkan dalam proses pengembangan, pengamatan, pengujian, hingga peluang pemanfaatan produk," papar Prof Yudo.

Dalam proses produksi, tim menggunakan dekomposer untuk membantu penguraian bahan organik. Limbah kandang ayam yang telah dikumpulkan kemudian menjalani pengolahan dengan pemantauan secara berkala. Pemantauan mencakup suhu, tingkat keasaman atau pH, serta kondisi bahan selama proses penguraian.

Pengamatan tersebut dilakukan untuk mengetahui perkembangan pengolahan bahan menjadi pupuk organik. Setelah proses pengolahan, produk menjalani pengujian mutu di laboratorium kimia tanah Fakultas Pertanian UB. Pemeriksaan dilakukan untuk mengetahui karakteristik dan kandungan pupuk berdasarkan parameter standar mutu pupuk organik padat.

Selain pengujian kualitas, tim juga mengembangkan perhitungan biaya produksi untuk menilai kelayakan pengembangan produk. Komponen yang diperhitungkan meliputi pengadaan bahan baku, pengolahan, pengemasan, hingga penentuan harga jual.