SERODJA Buka Destinasi Kuliner dan Budaya Nusantara di Menteng

Destinasi kuliner dan budaya Indonesia, SERODJA Taste of Indonesia, resmi beroperasi di Jalan Dr. GSSJ Ratulangi No. 34, Menteng, Jakarta Pusat, pada Jumat (21/8/2026). Mengusung konsep social dining, tempat ini memadukan hidangan tradisional, seni, dan wastra Nusantara dalam satu ruang kebersamaan, dilansir dari Lifestyle.

Kehadiran SERODJA ditujukan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner dan budaya Indonesia kepada masyarakat dalam negeri maupun pengunjung internasional. Konsepnya menggabungkan pengalaman bersantap dengan suasana artistik dan unsur tradisi Nusantara.

Dari sisi kuliner, SERODJA menyajikan berbagai hidangan Indonesia yang mengutamakan resep warisan, bahan pilihan, serta rempah-rempah. Teknik pengasapan menjadi salah satu ciri khas pengolahan makanan untuk menghasilkan karakter rasa yang kuat.

Direksi Manajemen SERODJA, Michelle Gondowardoyo, menjelaskan bahwa pendirian destinasi tersebut berangkat dari kekaguman terhadap kekayaan kuliner dan budaya Indonesia serta kerinduan terhadap suasana kampung halaman.

"SERODJA lahir dari sebuah kekaguman akan cita rasa dan budaya Indonesia, serta kerinduan akan rasa nyaman kampung halaman. Kami ingin menunjukkan bahwa kekayaan kuliner, alam, tradisi dan budaya Indonesia mampu berdiri sejajar di tingkat internasional, tanpa kehilangan keramahtamahan aslinya," ujar Michelle dalam keterangan resmi, Jumat (21/8/2026).

Selain restoran, SERODJA juga menghadirkan SERODJA Atelier sebagai ruang kreatif yang mengangkat seni, tradisi, kekayaan alam, dan wastra Indonesia. Ruang tersebut menawarkan berbagai koleksi yang dirancang untuk tetap relevan dengan generasi masa kini.

Pengembangan SERODJA Atelier memperluas konsep bisnis ini dari pengalaman bersantap menjadi ruang pengenalan budaya. Kehadirannya menjadi bagian dari upaya manajemen untuk memperkenalkan warisan Indonesia melalui pendekatan seni dan produk kreatif.

Michelle menjelaskan bahwa konsep SERODJA tidak hanya berfokus pada penyajian makanan, tetapi juga mencakup pengalaman budaya dalam satu tempat.

"Melalui SERODJA, kami ingin menghadirkan ruang yang tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menjadi tempat untuk merayakan kekayaan budaya Indonesia," ujar Michelle.

Pembukaan resmi SERODJA pada Jumat (21/8/2026) turut diisi sejumlah kegiatan, termasuk parade kuliner Nusantara, pertunjukan musik dan tarian tradisional kontemporer, serta peragaan busana dari SERODJA Atelier.

Melalui penggabungan kuliner, seni, dan wastra, SERODJA menargetkan tempat tersebut menjadi ruang pengenalan kekayaan budaya Indonesia kepada masyarakat yang lebih luas.