SIAL Food and Drinks Indonesia 2026 Perkuat Inovasi F&B

Inovasi produk makanan dan minuman dari berbagai negara menjadi sorotan dalam SIAL Food & Drinks Indonesia 2026. Memasuki hari kedua pameran, ajang bisnis industri F&B ini menghadirkan berbagai program untuk memperkuat kreativitas dan daya saing produk, dilansir dari Detik Travel.

Salah satu agenda utamanya adalah SIAL Innovation, program yang memberikan apresiasi kepada perusahaan dan pelaku industri yang menghasilkan terobosan dalam pengembangan produk makanan maupun minuman.

Ruang lingkup inovasi yang ditampilkan tidak terbatas pada produk akhir. Pengembangan bahan baku, penyusunan formulasi, teknologi pengolahan, serta desain kemasan juga menjadi bagian dari penilaian terhadap kemajuan industri F&B.

Program tersebut sekaligus menjadi wadah untuk memperkenalkan produk yang memiliki potensi komersial. Inovasi yang dihadirkan diharapkan mampu menjawab perubahan kebutuhan konsumen, meningkatkan efisiensi, serta mendukung keberlanjutan dan daya saing di pasar internasional.

Managing Director SIAL Network ASEAN and India, Henri Tan, menjelaskan bahwa program ini memiliki peran lebih luas daripada sekadar memberikan penghargaan kepada produk inovatif.

Menurut Henri, pengakuan melalui SIAL Innovation dapat membantu memperluas jangkauan promosi produk sekaligus membuka kesempatan bagi inovasi potensial untuk dikenal di pasar global.

"Melalui SIAL Innovation, kami memberikan apresiasi kepada produk-produk yang memiliki kreativitas dan potensi untuk membentuk masa depan industri F&B. Lebih dari sekadar pengakuan, inisiatif ini memberikan visibilitas yang lebih besar dan membuka peluang bagi produk-produk potensial untuk menembus pasar internasional," ujar Henri dalam keterangan resminya, Jumat (6/11/2026).

Daftar pemenang SIAL Innovation 2026

Pengumuman penghargaan dilakukan pada hari pertama pameran. Dalam kesempatan tersebut, penyelenggara menetapkan Top 10 Finalis sekaligus mengumumkan tiga penerima penghargaan utama.

Produk-produk asal Korea Selatan mendominasi daftar pemenang. Tiga penghargaan yang diberikan mencakup kategori Gold Award, Silver Award, dan Bronze Award.

• Gold Award: T-ABLE Co., Ltd. melalui produk T-ABLE Liquid Tea Concentrate Series.

• Silver Award: Pangmani Co., Ltd. dengan produk Basak Lab x Chef Song Hoon Crispy Fish Chips.

• Bronze Award: Sallycook Co., Ltd. melalui produk Sallycook Cupgreens Lunchbox.

Ketiga penghargaan tersebut memperlihatkan beragam pendekatan pengembangan produk yang ditampilkan dalam ajang inovasi tersebut, mulai dari konsentrat minuman hingga makanan ringan dan produk makanan siap santap.

Produk finalis berasal dari berbagai negara

Selain tiga penerima penghargaan utama, kompetisi ini juga menghadirkan sejumlah produk lain yang masuk dalam jajaran Top 10 Finalis. Korea Selatan, Thailand, dan Vietnam menjadi negara asal berbagai inovasi yang ditampilkan.

Dari Korea Selatan, terdapat beberapa produk unggulan yang turut masuk dalam daftar finalis, yaitu:

• 1879 Roasted Sweet Potato Latte / Matcha Latte dari Csf Corporation.
• Basak Lab Honey Butter Bagel Chip dari Pangmani Co., Ltd.
• Sung Gyung Premium Roasted Avocado Oil Seaweed dari Sung Gyung Food Co., Ltd.

Thailand juga menghadirkan inovasi makanan ringan melalui Sunsu Solution Co., Ltd. Perusahaan tersebut membawa Muek Groob Konjac Snack Series serta Zab Bean Crispy Green Peas Original + Spicy.

Sementara itu, Vietnam diwakili oleh Tan Nhat Huong Co., Ltd. dengan dua produk, yakni Nhat Huong Basque Cheesecake Dough dan Queenam Rose Chocolate Coated Almond - Cashew - Macadamia Nut.

Area SIAL Innovation Showcase di JIExpo

Berbagai produk inovatif tersebut dapat dilihat secara langsung melalui area SIAL Innovation Showcase. Area ini menjadi bagian dari rangkaian SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 yang diselenggarakan di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran.

Pameran dijadwalkan berlangsung hingga 6 November 2026. Para trade visitors dapat memanfaatkan area showcase untuk mengenal berbagai pengembangan produk F&B yang ditampilkan oleh peserta dari beragam negara.

Pelaku usaha makanan dan minuman yang ingin mengikuti pameran pada dua hari terakhir penyelenggaraan juga masih dapat melakukan pendaftaran secara langsung melalui situs web resmi sialfooddrinksindonesia.com.