China Tingkatkan Impor Genetika Sapi untuk Dongkrak Produksi

China membuka kembali perdagangan genetika sapi internasional untuk meningkatkan produksi daging dan susu, memperbaiki efisiensi peternakan, serta mengurangi ketergantungan pada pangan impor. Dilansir dari Internasional, Selasa (27/10/2026), kebijakan tersebut mendorong peningkatan pasokan semen sapi dari Australia dan Kanada sekaligus membuka peluang bagi pemasok dari Amerika Serikat (AS) dan Inggris.

Data bea cukai China mencatat, hingga akhir Agustus 2026, negara tersebut menerima 92.573 sedotan semen sapi dari Australia dan Kanada senilai sekitar US$ 700.000. Angka ini masih jauh di bawah volume impor sebelum pembatasan perdagangan diberlakukan, yang mencapai sekitar 10 juta sedotan per tahun.

Pemulihan perdagangan dilakukan melalui pemeriksaan ketat. Setiap pengiriman harus melewati peninjauan panel ahli selama lebih dari empat bulan untuk memastikan kualitas genetika sesuai standar pemerintah China. Sejumlah pengiriman hanya memperoleh persetujuan sebagian karena belum memenuhi persyaratan.

Hao Hongman, manajer perusahaan genetika sapi Beijing World Wide Sires, menjelaskan bahwa peternak China membutuhkan bibit unggul untuk mempercepat pertumbuhan ternak, mengurangi konsumsi pakan, serta meningkatkan hasil produksi.

"Secara historis, sapi China dibiakkan untuk membajak sawah, sedangkan ras Barat dikembangkan untuk produksi daging dan susu," ujar Hao.

Perbedaan produktivitas menjadi salah satu pendorong utama impor tersebut. Data Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menunjukkan bobot karkas sapi potong di China berada di kisaran 150 kilogram, sedangkan di Amerika Serikat mendekati 400 kilogram.

Produksi susu China juga masih tertinggal dibandingkan Amerika Serikat. Perbaikan genetika diharapkan membantu peternak meningkatkan kualitas daging, efisiensi pakan, pertumbuhan sapi, dan hasil susu.

Permintaan domestik turut memperkuat kebutuhan tersebut. Data resmi China menunjukkan konsumsi daging sapi pada 2024 hampir dua kali lipat dibandingkan satu dekade sebelumnya, sementara konsumsi produk susu meningkat sekitar 30% dalam periode yang sama.

Kenaikan permintaan mendorong impor daging sapi dan produk susu, termasuk krim, keju, serta mentega, hingga mencapai sekitar US$ 25 miliar-US$ 30 miliar per tahun. China menargetkan pengembangan genetika ternak berstandar dunia untuk mengurangi ketergantungan tersebut dan membangun kemampuan ekspor.

Namun, pengembangan industri domestik masih menghadapi tantangan. Pemerintah China menetapkan kemandirian genetika ternak sebagai prioritas keamanan nasional sejak 2021 dan mengalokasikan dana jutaan dolar AS untuk mengembangkan pusat pembibitan lokal hingga 2026. Pelaku industri menilai kualitas genetika lokal masih tertinggal dibandingkan pemasok utama internasional.

Rone Lane, CEO Beijing World Wide Sires, menyebut peternakan besar China masih memerlukan genetika impor untuk meningkatkan produktivitas. Pembatasan perdagangan pada 2019–2025 sebelumnya mengganggu rantai pasok dan mendorong sebagian peternak mencari semen serta sapi hidup melalui jalur tidak resmi dari Mongolia, Kazakhstan, dan Vietnam.

Pengiriman semen sapi dari Australia kembali dimulai pada April 2026. ABS Australia memperkirakan dapat memasok sekitar 200.000 sedotan semen sapi ke China dalam setahun mendatang, mencakup ras Wagyu, Angus, Holstein, dan Jersey.

Perusahaan tersebut juga merencanakan penambahan dua hingga tiga pejantan Angus untuk memenuhi permintaan pasar China. Salah satunya adalah Utopia, sapi Angus unggulan milik ABS Global yang semennya dikumpulkan dua kali seminggu. Sebagian besar pasokan diperkirakan digunakan untuk membuahi sapi perah agar menghasilkan keturunan dengan kualitas daging dan produktivitas lebih baik.

Marcus Rees, general manager ABS Global di Australia, menilai upaya China membangun keunggulan genetika sendiri tidak akan mudah. Perusahaan genetika internasional akan terus mengembangkan pejantan berkualitas lebih tinggi untuk mempertahankan keunggulan mereka di pasar global.