Pendiri Ayam Goreng Suharti Wafat pada Usia 86 Tahun

Industri kuliner Indonesia kehilangan salah satu tokoh yang turut memperkenalkan ayam goreng khas Yogyakarta. Hj. Suharti, pendiri Ayam Goreng Suharti, meninggal dunia pada usia 86 tahun, Jumat (30/10), pukul 23.21 WIB.

Kabar meninggalnya Suharti disampaikan keluarga melalui akun Instagram resmi @ayamgorengsuhartiofficial pada Sabtu (31/10). Pengumuman tersebut sekaligus menyampaikan duka keluarga atas kepergian sosok yang dikenal melalui usaha ayam goreng bercita rasa khas dengan taburan kremas.

Dalam pernyataan resminya, keluarga mengabarkan kepergian Suharti sebagai ibu dan nenek tercinta.

"Innalillahi wa inna ilaihi raji'un. Dengan penuh duka, kami sekeluarga mengabarkan bahwa telah berpulang ke rahmatullah Ibunda dan Eyang tercinta, Hj. Suharti," tulis keluarga melalui akun Instagram resmi @ayamgorengsuhartiofficial.

Menurut informasi keluarga yang dilansir Detik, jenazah Suharti disemayamkan di rumah duka RM Ayam Goreng Suharti, Jalan Laksda Adisucipto Nomor 208, Yogyakarta.

Prosesi pemakaman dijadwalkan berlangsung pada Sabtu (31/10), pukul 14.00 WIB. Jenazah akan dimakamkan di Makam Keluarga Candisari, Bendan, Tirtomarni, Kalasan.

Keluarga juga menyampaikan permohonan maaf atas kesalahan almarhumah selama hidupnya. Mereka berharap masyarakat turut mendoakan Suharti agar memperoleh tempat terbaik di sisi Tuhan.

"Mohon dimaafkan segala kesalahan almarhumah semasa hidupnya, serta mohon doa agar beliau mendapatkan tempat terbaik di sisi-Nya," tulis keluarga dalam pengumuman duka tersebut.

Perjalanan Suharti di dunia kuliner dimulai pada 1956. Saat itu, ia berusia sekitar 26 tahun dan mulai menjual ayam goreng racikannya dengan bantuan sang ayah.

Untuk memasarkan dagangannya, Suharti menggunakan sepeda tua sambil membawa bakul besar berisi ayam goreng. Ia berkeliling menawarkan dagangan dari Yogyakarta hingga Surakarta.

Suharti juga memiliki hubungan keluarga dengan Mbok Berek. Ia merupakan cucu sosok yang dikenal sebagai pelopor ayam goreng Kalasan.