Amran Siapkan Pabrik Tepung Telur untuk Hentikan Impor

Kesenjangan harga telur ayam dari tingkat peternak hingga konsumen menjadi perhatian pemerintah karena harga di pasar mencapai lebih dari dua kali lipat harga di tingkat produsen. Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Andi Amran Sulaiman, mengungkapkan persoalan tersebut dalam rapat koordinasi di Jakarta pada Senin (26/10/2026), meskipun pasokan telur nasional mengalami surplus, dilansir dari Nasional.

Menurut Amran, harga telur di tingkat peternak berkisar Rp 20.000–Rp 21.000 per kilogram (kg), sedangkan konsumen membayar Rp 40.000–Rp 45.000 per kg. Pemerintah menilai selisih tersebut perlu ditangani melalui langkah stabilisasi harga dan dukungan terhadap peternak.

Amran menyoroti ketidakseimbangan harga tersebut meskipun produksi telur dalam negeri mencukupi kebutuhan dan bahkan mendukung ekspor.

"Telur ayam juga surplus, bahkan ekspor. Nah, hanya ada masalah di tingkat peternak itu harga telur ayam Rp 20.000–Rp 21.000. Harusnya Rp 26.000 dan Rp 30.000. Tetapi juga ironisnya di konsumen Rp 40.000–Rp 45.000," ujar Andi Amran Sulaiman, Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional.

Amran menyatakan pemerintah telah mulai mengambil tindakan untuk mengatasi persoalan harga. Ia menyebut harga telur di tingkat konsumen mulai menurun setelah pengumuman langkah penanganan tersebut.

"Alhamdulillah, sudah mulai menindak. Baru diumumkan, harga sudah turun. Jadi harga turun di konsumen," kata Andi Amran Sulaiman.

Untuk membantu peternak, pemerintah menyiapkan dukungan bahan baku pakan sebagai langkah jangka pendek. Salah satu kebijakannya adalah menyediakan kedelai impor secara langsung kepada peternak dengan harga Rp 8.630 per kg.

Harga kedelai yang disediakan pemerintah tersebut lebih rendah dibandingkan harga dari pihak swasta, yang menurut Amran berkisar Rp 10.000–Rp 11.000 per kg. Kebijakan impor langsung itu ditujukan untuk memberikan keuntungan bagi peternak melalui harga bahan baku yang lebih terjangkau.

"Jadi ini sudah menguntungkan karena negara yang mengimpor," jelas Andi Amran Sulaiman.

Selain penyediaan kedelai, pemerintah menyalurkan jagung melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Bulog. Jagung bersubsidi tersebut diperuntukkan bagi peternak kecil guna membantu menekan biaya pakan.

Dalam jangka panjang, pemerintah merencanakan pembangunan pabrik tepung telur bersama badan usaha milik negara (BUMN). Amran menargetkan fasilitas tersebut dapat diselesaikan dalam waktu sekitar satu tahun sebagai bagian dari upaya mengurangi ketergantungan pada produk impor.

Rencana pembangunan pabrik tersebut diarahkan untuk menghentikan impor tepung telur setelah fasilitas produksi dalam negeri tersedia.

"Impor-nya nanti kita stop," kata Andi Amran Sulaiman.