Zulkifli Hasan Dorong Produktivitas untuk Tekan Impor Pangan

Ketergantungan Indonesia terhadap impor sejumlah komoditas pangan mendorong pemerintah memperkuat produktivitas pertanian dalam negeri. Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menyoroti tingginya biaya produksi sebagai salah satu kendala daya saing komoditas lokal dalam pemaparannya di acara Agrinex, Jakarta, Jumat (23/10/2026), dilansir dari Nasional.

Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat impor biji gandum dan meslin mencapai 10,84 juta ton sepanjang 2025. Pada periode yang sama, impor gula mencapai 3,93 juta ton dan kedelai sebanyak 2,56 juta ton. Sementara itu, Zulkifli Hasan menyebut impor beras Indonesia mencapai 4,5 juta ton pada 2024.

Zulkifli menilai pengurangan ketergantungan pada pasokan pangan dari luar negeri memerlukan peningkatan produktivitas pertanian nasional. Ia menyoroti kesenjangan biaya produksi yang membuat sejumlah komoditas dalam negeri sulit bersaing dengan produk dari negara lain.

Dalam pemaparannya, Zulkifli menekankan pentingnya kemandirian pangan bagi kemajuan suatu bangsa.

"Tidak mungkin satu bangsa menjadi bangsa yang maju, kalau makan saja tergantung kepada orang," ujar Zulkifli Hasan, Menteri Koordinator Bidang Pangan.

Ia memberikan contoh pada komoditas gula. Menurut Zulkifli, biaya produksi gula di Indonesia mencapai Rp 14.000–Rp 15.000 per kg, sedangkan biaya produksi di Thailand dan Brasil sekitar Rp 4.000 per kg.

Perbedaan biaya serupa juga ditemukan pada produksi beras. Zulkifli menyebut biaya produksi beras di Indonesia berada pada kisaran Rp 12.000–Rp 14.000 per kg, sementara di Vietnam, Thailand, dan India sekitar Rp 4.000 per kg.

Ia mengaitkan kesenjangan tersebut dengan rendahnya produktivitas pertanian Indonesia dibandingkan negara lain.

"Artinya, produktivitas terendah, lama-lama kita pasti tertinggal dari negara-negara lain," ujar Zulkifli Hasan, Menteri Koordinator Bidang Pangan.

Untuk meningkatkan produktivitas, pemerintah mengupayakan optimalisasi lahan pertanian, perbaikan sistem irigasi, serta penyederhanaan penyaluran pupuk. Langkah-langkah tersebut menjadi bagian dari upaya memperkuat produksi pangan domestik.

Data panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) menunjukkan rata-rata harga gabah meningkat dari Rp 5.000 per kg pada Oktober 2024 menjadi Rp 6.500 per kg pada Oktober 2025. Pada rentang waktu yang sama, rata-rata harga jagung naik dari Rp 4.521 per kg menjadi Rp 5.500 per kg.