Tren Hoe-cnic Ajak Warga Seoul Nikmati Sashimi di Tepi Sungai

Menikmati sashimi segar di taman tepi sungai menjadi alternatif kegiatan rekreasi yang menarik perhatian warga Seoul, Korea Selatan. Kebiasaan ini dikenal sebagai hoe-cnic, perpaduan antara budaya menyantap ikan mentah dan kegiatan piknik di ruang terbuka, seperti dilansir dari Detik Travel. Berbeda dari piknik konvensional yang identik dengan ayam goreng, hoe-cnic menghadirkan sashimi sebagai menu utama.

Tren tersebut menawarkan pengalaman bersantai sambil menikmati hidangan laut di tengah suasana perkotaan Seoul. Nama hoe-cnic berasal dari dua istilah, yakni hoe yang berarti ikan mentah dalam bahasa Korea dan picnic yang berarti piknik. Gabungan kata tersebut menggambarkan kegiatan menikmati sashimi di luar ruangan, terutama di kawasan tepi Sungai Han.

Rangkaian kegiatan biasanya diawali dengan membeli sashimi di Pasar Grosir Perikanan Noryangjin. Setelah mendapatkan hidangan yang diinginkan, pengunjung melanjutkan perjalanan menuju taman atau kawasan terbuka di sekitar sungai.

Beberapa lokasi yang menjadi pilihan untuk menikmati kegiatan ini meliputi Taman Yeouido Hangang, Pulau Nodeulseom, dan Taman Yanghwa Hangang. Ketiganya menjadi tempat bagi pengunjung untuk menyantap makanan sambil menikmati suasana di sepanjang Sungai Han.

Menu sashimi dan perlengkapan piknik

Sashimi menjadi sajian utama dalam kegiatan hoe-cnic, tetapi pengunjung juga dapat melengkapinya dengan mi instan yang dimasak di tepi sungai. Sebagian orang turut membawa atau membeli minuman beralkohol untuk menemani waktu bersantai. Agar kegiatan berlangsung lebih nyaman, sejumlah pengunjung menyewa perlengkapan seperti tikar, meja, dan tenda. Perlengkapan tersebut membantu mereka menyiapkan area bersantai di ruang terbuka tanpa harus membawa semua kebutuhan dari rumah.

Tren ini semakin terlihat melalui unggahan media sosial yang memperlihatkan orang-orang menikmati sashimi dan udang mentah di pinggir sungai. Pengalaman kuliner tersebut menjadi bagian dari aktivitas rekreasi yang dibagikan oleh para pengunjung. Aktor Ahn Jae-hyun juga pernah membagikan pengalamannya mengikuti piknik hoe-cnic melalui media sosial. Perhatian terhadap tren ini turut mendorong pedagang di Pasar Noryangjin menawarkan paket khusus, termasuk hoe-cnic omakase.

Menarik minat pengunjung berusia muda

Popularitas hoe-cnic ikut mengubah profil pengunjung Pasar Noryangjin. Jika sebelumnya pasar tersebut lebih banyak didatangi orang berusia 40-an dan 50-an, tren ini menarik lebih banyak pengunjung berusia 20-an dan 30-an.

Salah satu daya tariknya terletak pada perpaduan antara makanan dan suasana. Menyantap sashimi dengan latar pemandangan laut mungkin bukan pengalaman baru, tetapi menikmatinya di taman tepi sungai di tengah Seoul memberikan pilihan suasana yang berbeda.

Pengalaman tersebut menjadi alasan bagi sebagian orang untuk mencoba hoe-cnic. Kegiatan ini tidak hanya menawarkan kesempatan menikmati hidangan laut, tetapi juga memberikan alternatif rekreasi sederhana di tengah kota.

Alasan sashimi menarik bagi pencinta gaya hidup sehat

Selain pengalaman piknik yang berbeda, pilihan menu dalam hoe-cnic dinilai sesuai dengan minat sebagian anak muda terhadap pola hidup sehat. Ikan umumnya mengandung protein dalam jumlah tinggi, sedangkan kandungan lemak dan kalorinya relatif rendah.

Ikan juga menyediakan sejumlah nutrisi, termasuk omega-3, taurin, dan vitamin. Kandungan tersebut menjadi bagian dari alasan mengapa hidangan ikan menarik bagi orang yang ingin memperhatikan asupan makanan tanpa mengesampingkan kegiatan bersantai.

Meski demikian, kandungan nutrisi ikan tidak berarti semua sajian sashimi otomatis sesuai untuk setiap orang. Daya tarik utama tren ini tetap terletak pada perpaduan kuliner, suasana luar ruangan, dan pengalaman rekreasi yang berbeda dari kebiasaan piknik pada umumnya.

Cuaca menjadi tantangan saat piknik di tepi sungai

Meski menawarkan pengalaman unik, hoe-cnic memiliki kendala yang berkaitan dengan kondisi cuaca. Hujan dan angin kencang dapat mengganggu kenyamanan pengunjung yang menyantap makanan di ruang terbuka.

Sejumlah pengguna media sosial bahkan membagikan pengalaman kurang menyenangkan selama mengikuti kegiatan tersebut. Di antara kejadian yang mereka ceritakan adalah sashimi yang tertiup angin hingga terbang dan mi instan yang cepat kehilangan panas. Pengalaman tersebut memperlihatkan bahwa kegiatan makan di tepi sungai memiliki tantangan tersendiri dibandingkan bersantap di dalam ruangan.

Kondisi cuaca dapat memengaruhi kenyamanan sekaligus membuat hidangan yang disiapkan lebih sulit dinikmati. Di tengah kendala tersebut, hoe-cnic tetap menjadi pilihan rekreasi yang menggabungkan kuliner khas Korea dengan suasana taman perkotaan. Perkembangan tren ini juga menghadirkan peluang bagi pedagang Pasar Noryangjin untuk menawarkan paket yang sesuai dengan minat pengunjung muda.